佛李黄焖鸡
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用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 老抽 | 1勺 |
| 干香菇 | 5颗 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 0.5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 青椒 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 4-5瓣 |
| 白糖 | 2克 |
| 小米辣 | 1根 |
| 二荆条 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 红薯淀粉 | 0.5勺 |
佛李黄焖鸡的做法
鸡腿切块凉水浸泡20分钟（去血丝）沥干加料酒，盐腌制20分钟
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第2张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第2张")
准备干香菇，泡水，改刀（这个也可以用新鲜香菇，但是没有干香菇劲道有味）
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第3张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第3张")
准备青椒，改刀如图（土豆一样改刀小块）
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第4张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第4张")
准备大蒜切沫，生姜切沫，二荆条、小米辣切小段
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第5张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第5张")
起锅烧油六成热加白糖，熬制白色
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第6张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第6张")
放入腌制好的鸡腿，放入八角，桂皮，香叶翻炒变色，
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第7张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第7张")
加入香菇，土豆块，蒜末，姜末，依次加入生抽，老抽，蚝油，少许盐，翻炒均匀后加入水，水刚好盖过鸡肉即可
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第8张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第8张")
中火焖15分钟后加淀粉水勾芡，依次放入二荆条，小米辣，（不能吃辣的朋友可以将小米辣换成红色水果椒）盖锅盖中小火焖10分钟左右
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第9张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第9张")
加入青椒中小火焖5分钟即可出锅
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第10张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第10张")
出锅
![佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第11张]( "佛李黄焖鸡的做法步骤图，佛李黄焖鸡怎么做好吃 第11张")
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