自制绿豆芽
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喜欢吃豆芽,可以做烤鱼,油泼面,炒豆芽,但是超市买的总让人不喜欢
用料
绿豆 | 50克 |
水 | 100克 |
自制绿豆芽的做法
第1步是泡豆子,我没有拍照,抓了两把豆子,泡了16个小时,全都发芽啦,我随机挑选了了二十个检查了一下,都发芽了,如果有没发芽的,要挑出来哦。泡发芽以后把豆子放在宜家沥水篮里,上面盖上湿布,压上冰袋(化掉的)
沥水篮正好能放在砂锅里,盖上盖
之后每天早8点,晚8点,把沥水篮拿出来,用水再冲一遍,砂锅底稍微涮一下,再回归原位置。需要避光操作。
现在六月底,最高温度35度左右,从泡豆子到豆子长大到食指长,用了三天整,好快啊,哈哈哈,可以吃啦
大概指头这么长嘿嘿嘿
小贴士
注意事项:
✔湿润是为了生长,但是不能有积水泡着,会烂,没发芽的要挑出去。
✔要避光,早晨换水要快手快脚,晚上别开灯换水就行,见光会变红,发苦,别的攻略说的。
✔要用重物压着,我用的冰袋,也有人用装了水的塑料袋,这样豆芽长的粗壮。
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