自制绿豆沙
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用料
| 绿豆 | 560克 |
| 白砂糖 | 250克 |
| 花生油 | 100克 |
自制绿豆沙的做法
夏天剩下的绿豆560g，泡3-4小时，豆子泡软即可，然后加水煮大约30分钟，豆子基本都煮开花了
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用滤网过滤，尽量把水篦干，用拉蒜器打碎
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滤出的绿豆汤不要倒掉，加点糖，绿豆蓉水很好喝。
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不粘锅开始炒，分三次加油，油和绿豆沙融合后一次性加糖，火🔥不要太大
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炒制这样就OK
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