自制豆沙泥
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用料
自制豆沙泥的做法
红豆泡一夜用高压煮20分钟差不多了再用炸汁机打细就象这样，要放些凉水炸
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用不粘锅抄先中火，刚开始抄要代厚手套
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水份少些了加糖和麦牙糖玉米油，油要加10克左右抄均匀再加
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也就是两个小时差不多油也差不多够了就不粘铲子和锅豆沙自己会成形了
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这样就可以凉了可以真空包好放冰箱冻上用了拿出来回温用
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揉成60克一个放冰箱做100克月饼模具
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小贴士
也可以揉成丸子包豆沙酥
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