自制手工豆沙

从小到大就没吃过外面的红豆沙，一直都是妈妈自制的纯豆沙，吃习惯了，外面添加的根本吃不了

用料  

自制手工豆沙的做法  

1. 先将红豆熬煮大约1.5小时煮烂了，过滤清洗，把豆皮豆渣过滤，下面的细沙都出来了

2. 沙布开始过滤下来的细沙，整个过程是过滤2遍，第一遍过滤豆皮，第二遍是过滤豆沙

3. 加入猪油，白糖开始熬，熬的过程要不停翻炒，要不然会粘住

4. 加入白糖

5. 纯豆沙的颜色没那么艳，也没那么暗，做好包包子，蛋黄酥，青团，八宝饭都非常好。我女儿和我一样，不爱吃外卖的豆沙，吃习惯纯豆沙，外面豆沙有添加一吃就吃得出来

6. 自己做的豆沙蛋黄酥

7. 我女儿也帮忙包馅，她最爱的豆沙

小贴士

熬煮的过程要不停翻炒，要不然不均匀