秘制绿豆沙
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新晋麻辣媳妇儿,第一个拿手甜品,主要为老公败火,比起粥感觉更爽口
用料
冰糖 | 适量 |
绿豆 | 适量,可按自己喜好 |
百合或百合干 | 适量 |
莲子 | 5-8个 |
枸杞 | 少量 |
秘制绿豆沙的做法
绿豆泡1-2小时最佳,如果没有时间不泡也是可以的
莲子百合干和枸杞泡一下
首先煮绿豆,大火煮开后开锅盖,改用小火继续煮20分钟
直到绿豆出沙,放莲子,百合,枸杞子
出锅前可把飘起的豆皮盛出来,这样口感更佳
盛出到容器内放适量冰糖,让冰糖慢慢融化,喝的时候搅拌即可,,放凉后冰箱冰镇口感更好。
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