绿豆芽饺子

冬天卖绿豆芽的商人经常有冻了的绿豆芽，卖不出去，这不，又看见路边扔了半袋子冻了的绿豆芽，于是就捡了回来，做饺子。不花钱也能吃菜。

用料  

绿豆芽饺子的做法  

1. 冻了的绿豆芽洗净，沥干水分，剁碎，用纱布挤干水，放入盆里，加入甜面酱，五香粉，盐，少许尖椒的碎粒，搅拌均匀，放置一边。

2. 取饺子面，搓条，切剂子，擀皮，包入绿豆芽馅，上笼蒸15分钟即可。