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关东煮—家里自制

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关东煮—家里自制的做法步骤图,怎么做好吃

清淡、蔬菜满满的极鲜关东煮!

用料  

萝卜 半根
苹果 1个
胡萝卜 1根
海带(我用的—海带芽) 5克
香菇 5朵
蔬菜叶(莴笋叶) 1根
金针菇 1把
杏鲍菇 1个
生抽 3勺
盐(也可用:蚝油 1勺
白糖(根据喜好放) 2克

关东煮—家里自制的做法  

  1. 凉水入锅,加上切块的白萝卜、红萝卜、香菇、苹果(亮点:苹果)一起下锅,再放生抽、盐(或是蚝油)、白糖(酌情放少许,我这次没有放,感觉煮好后汤也很鲜),大火烹制锅中水开后,再中火(只要盖上锅盖水不往外噗)熬制20—30分钟,把菜全部捞出至空碗待用,继续放其它待煮的菜煮入锅中。

    关东煮—家里自制的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 依次放入杏鲍菇、金针菇、莴笋叶煮好后,捞入空碗里,在往锅中加入蛋饺(水开后,再煮5分钟即可)。

    关东煮—家里自制的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 再把先前煮好的菜再倒入锅中,一锅满满的味鲜、菜多的关东煮就好了,开动啦!(起锅前撒入葱花,我个人口味喜好,也可以不放)

    关东煮—家里自制的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

小贴士

苹果(切块去芯熬制),提鲜。

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