简易关东煮
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老妈买回一堆丸子说,煮着吃吧,像吃火锅那样的。于是就找到了石锅(锅太小,就是那种单人石锅酱汤的小锅),连着煮了两锅简易关东煮,都成功!
用料
各种丸子 | 8/9个 |
耗油 | 一大勺 |
蒸鱼豉油/生抽/日式酱油 | 一勺 |
味淋 | 两小瓶盖/一勺 |
清酒 | 两小瓶盖/一勺 |
盐 | 一小撮 |
香菜碎 | 少许 |
葱花 | 少许 |
木鱼花 | 一大把 |
简易关东煮的做法
木鱼花,关东煮高汤必备哦!
把木鱼花装进过滤袋里,我这个过滤袋小,于是就装了两包,装的满一点。
装好了,就是这样了!
把它放进锅子里,放入热水。两分钟一碗最简易的高汤就完成了。
捞出来,把里面的水挤干净。一定要挤干净!挤出来的都是精华!
给汤调味,一大勺耗油,一小勺蒸鱼豉油/生抽(当然有日式酱油最好了,可惜我家没有,因为我懒,没买。)味淋和清酒我直接用这个瓶盖的两盖,我觉得和酱油的量差不多吧。
各种丸子,喜欢什么当什么。当然了还可以放魔芋了,白萝卜了,木耳了,海带了(魔芋我忘了冰箱里其实有一盒,萝卜海带家里没有,木耳我没泡彡( ̄_ ̄;)彡)切成合适的大小,放到锅里吧。
然后就是煮~煮~煮~,煮的过程中调调味。可以放一小撮盐。
煮熟了,放点葱花香菜。齐活了!直接吃就很好吃的!(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦
这是第一锅的照片,上面是第二锅的!汤超鲜美!ヾ(@^▽^@)ノ
当然了,加点辣椒油也不错,调点麻酱放蘸料也是很好吃的。٩(๑^o^๑)۶
当然了,家里有现成的剁辣椒,加点剁辣椒味道也挺好吃!(´ڡ`嗝)……吃饱了!!
小贴士
(*˘︶˘*).。.:*♡
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