火腿片清蒸甲鱼

甲鱼好吃，杀甲鱼太不容易，搞得我手脚发软😭

用料  

火腿片清蒸甲鱼的做法  

1. 老爸送给我1只大甲鱼

2. 不会杀，老爸亲自教授

3. 终于艰难地完成宰杀😓

4. 放上配料，详见用料栏

5. 蒸半小时，肉质鲜美😜

小贴士

甲鱼放血后用热水烫3-5分钟，把体表薄薄的粘膜撕净(不是裙边)，再剖腹清理内脏和油脂去腥。