超级简单鲜美多汁的韭菜盒子

儿时的味道，妈妈的味道

用料  

超级简单鲜美多汁的韭菜盒子的做法  

1. 面粉一半烫面一半冷水和面。

2. 活成这样的面团，最好不软也不硬，千万别活太软，不然后面擀面皮不好擀。多揉几下哈揉光滑。

3. 分成85克左右小季子

4. 擀开，擀成圆饼状。不要擀太厚要薄点。

5. 把佐料准备好，这个我家人爱吃辣椒我放了辣椒。其实为了保证韭菜盒子的鲜美最好不要放辣椒

6. 两个鸡蛋打散备用

7. 把佐料放进韭菜里到点色拉油油拌匀。记住千万别太咸啦，根据自己的口味调馅料。

8. 把调好味道大韭菜铺在面皮上然后倒上一层蛋液（适量，不要太多哦不然蛋液药流出来的）

9. 对折面皮，用手指腹部把面皮按压紧，一定要紧不然会露馅哦。这样就可以啦

10. 也可以捏成花边形状，很好看的

11. 锅烧热放上做好的韭菜盒子，盖上锅盖小火慢煎1-2分钟左右

12. 然后翻面继续盖上锅盖1-2分钟

13. 再翻面盖锅盖1-2分钟，韭菜盒子中间部分鼓起来就熟啦

14. 出锅啦

15. 鲜美

16. 多汁，好吃哈哈

小贴士

韭菜盒子上锅后一定要一直小伙煎，不然容易糊