超级美味韭菜肉盒子
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用料
面粉 | 350克 |
韭菜 | 200克 |
肉 | 100克 |
油 | 4勺 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
生抽 | 一勺 |
玉米淀粉 | 25克 |
生姜 | 2片 |
超级美味韭菜肉盒子的做法
面粉和淀粉混合,开水烫面,迅速搅拌
揉成光滑面团,静制醒面10分钟
韭菜切小段,加入油保持水分
肉切沫,放入生抽、蚝油、姜碎顺时针多次加水搅拌膨起
将韭菜和肉混合,加入适量的盐搅拌
面粉揉成小团子
擀成薄面皮
包成大饺子
热油下锅煎至两面金黄
装盘
小贴士
面粉中加入玉米淀粉,面皮不干不硬,隔夜不干硬,熟了的面粉包饼子,特别的柔软好吃
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