容易上手的胡萝卜炖羊排
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用料
| 羊排1000 | 克 |
| 胡萝卜1 | 根 |
| 姜3-4 | 片 |
| 老抽1 | 勺 |
| 花椒25 | 粒 |
| 冰糖 | 10克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 15克 |
| 八角2-3 | 个 |
| 大葱 | 1段 |
| 干红辣椒 | 2-3个 |
容易上手的胡萝卜炖羊排的做法
羊排洗净沥水备用
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第2张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第2张")
胡萝卜滚刀切块备用
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第3张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第3张")
加水烧开锅放入羊排焯水去血沫后盛出备用
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第4张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第4张")
葱姜切片（喜欢吃蒜和辣椒的也可以加入一点，我老婆不喜欢蒜和辣椒就没加）
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第5张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第5张")
倒入食用油适量热锅后放入八角茴香、花椒、小茴香煸香
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第6张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第6张")
放入葱、姜爆香
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第7张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第7张")
倒入焯水后的羊排翻炒两分钟至表面微黄后加入料酒、老抽继续翻炒3分钟
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第8张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第8张")
加水没过羊排，大火烧开后小火慢炖半小时
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第9张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第9张")
加入胡萝卜放盐、冰糖继续炖10分钟后大火收汁
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第10张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第10张")
出锅！老婆说品相不咋地，味道不错😃😃😃
![容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第11张]( "容易上手的胡萝卜炖羊排的做法步骤图 第11张")
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