台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）
来源：菜肴屋 阅读：3.44W 次
1对卤肉饭一直没有抵抗力，今天自己动手试了一下，超级超级好吃到停不下来！一定要试试！
我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 香菇 | 4朵 |
| 红洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 2~3个 |
| 八角 | 1个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 料酒 | 20克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 香醋 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法
将所有材料切丁，鸡蛋煮熟
![台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张]( "台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第2张")
主锅倒入油，烹饪-煸炒8分钟/速度3/160度，油热后放入洋葱，炒至如图稍微变色盛出沥干油
![台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张]( "台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第3张")
锅中直接放入五花肉，再次设置8分钟/速度3/160度煸炒至出油，下香菇及其它所有调料，加150ml左右水，设置烹饪-慢煮模式40分钟/1A/110度
![台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第4张]( "台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第4张")
结束后根据水量适当调整开盖一两分钟收汁，就可以享用啦！
![台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第5张]( "台式卤肉饭（Magimix玛捷斯版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
煮卤肉的时候还可以蒸米饭，一步到位全搞定哦！
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