Magimix玛捷斯 卤牛腱
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![Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法步骤图]( "Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法步骤图")
用料
| 牛腱子 | 1000克 |
| 老抽 | 70克 |
| 生抽 | 130克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 料酒 | 50克 |
| 桂皮 | 3克 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 1克 |
| 香叶 | 1克 |
| 草果 | 5克 |
| 姜片 | 30克 |
| 干辣椒 | 适量（可不放） |
Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法
牛腱子焯水洗干净后，把所有食材放入主锅，加入热水到完全淹没牛腱，设置时间80-90分钟/速度1/温度140度，如果不是金钱腱或者量多，建议设置90分钟/速度0/120度
![Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法步骤图 第2张]( "Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法步骤图 第2张")
烧好后等完全冷却捞出，冷藏后切片食用
![Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法步骤图 第3张]( "Magimix玛捷斯 卤牛腱的做法步骤图 第3张")
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