热锅热油 炒蛋

炒蛋 要
第一要 热锅热油 油是热的 蛋才篷得起来
另外还要注意 蛋液下锅后 要快速去搅拌 不然底部就焦了 而且10s内就可以出锅了 久了容易老
洋葱炒蛋
番茄炒蛋
多上手熟能生巧

用料  

热锅热油 炒蛋的做法  

1. 热锅热油
   加牛奶 加水 是广式比较喜欢的做法 那是做滑蛋 那个就得用低温 慢慢让鸡蛋羹变熟