肉片野菌羹

这算是了道快手汤羹了！
利用手头上现在的材料，做了这道汤，很鲜甜很惹味，加了莲藕粉，还具有清热的功效，很不错的哦！

另外，小孩子拉肚子，可以煮莲藕粉或者竹芋粉喝，能有效缓解拉肚子症状！

用料  

肉片野菌羹的做法  

1. 肉片切好后加入油，盐，姜稍为腌渍一下备用；

2. 香菇提前泡发好，洗净，切成片备用；（泡香菇的水可以留着做汤）

3. 金针菇切去根部，洗净沥干备用；

4. 锅中入适量清水（泡香菇的水也可以放入），下瘦肉片；

5. 水开后撇掉浮沫，加入香菇片，大火煮开后转小火煮约5-10分钟使食材出味；

6. 然后加入金针菇一起煮开；

7. 加入适量的盐调好味；

8. 莲藕粉事先用清水调开，加入汤中，用汤勺顺时针方向搅动，再次煮开，最后下香菜和葱花即可！

小贴士

我用的干香菇，会比新鲜香菇更香，当然你也可以使用新鲜的，再点木耳什么的也行，做个杂菌煲也不错！
另外 ，没有莲藕粉可以用淀粉或者其他粉类！
再说，我做菜基本不加鸡精什么的， 这汤已经很清甜了，少加这些为妙！