芝士焗野菌
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比港丽做的更好吃呦
用料
蟹味菇 | 75克(半盒) |
金针菇 | 75克 |
口蘑 | 75克 |
平蘑 | 75克 |
淡奶油 | 40克 |
黑胡椒(现磨) | 少许 |
黄油 | 10克(小盒1盒) |
蒜 | 4瓣 |
马苏里拉或波罗伏洛芝士 | 能铺满焗盅顶部为准 |
芝士焗野菌的做法
各类蘑菇洗好撕成丝状备用
蒜切成薄片备用
锅中加入油少许,烧5成热加入蒜片炒香
将杂菌倒入锅中翻炒至微出水
加入黄油和淡奶油继续翻炒至全熟,出锅前磨入黑胡椒翻炒匀称
盛入可焗烤的器皿中,表面铺满擦成丝状的芝士
烤箱预热至200度,焗烤5-7分钟
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