川味粉蒸肉排骨和肉
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宅家里食材没有多少了，只能就有的材料做饭。
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 排骨 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 土豆 | 2个 |
| 红薯 | 1个 |
| 大米 | 2杯 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒粒 | 一把 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 4片 |
| 桂皮 | 2块 |
川味粉蒸肉排骨和肉的做法
土豆红薯切块，打底放在蒸碗下面
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第2张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第2张")
五花肉和排骨切块，放姜末，辣椒面，花椒面，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒拌匀
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第3张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第3张")
码味20分钟
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第4张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第4张")
大米加辣椒，八角，香叶，花椒，桂皮
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第5张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第5张")
小火炒至米微黄
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第6张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第6张")
破壁机打
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第7张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第7张")
打成比较大的颗粒
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第8张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第8张")
打好的米粉放适量到腌的肉中和匀
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第9张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第9张")
和好的肉和排骨码到土豆和红薯上面
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第10张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第10张")
大火蒸至完全软烂，非常非常美味
![川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第11张]( "川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤图 第11张")
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