超级简单的川味粉蒸排骨

用料  

超级简单的川味粉蒸排骨的做法  

1. 腌肉:排骨豆瓣酱、花椒粉、一丢丢盐、酱油料酒、白糖腌制起来，腌1个小时以上

2. 腌肉的过程中处理其他：米粉，用大米一小碗，花椒粒10+多粒，去籽的干辣椒两根，放入料理机打成如图状的米粉，不粗不细.
   用不完的保存起来下次还可以用

3. 土豆君削皮切块

4. 土豆用一点盐一点酱油一点米粉稍微裹一下

5. 给腌好的排骨裹米粉，裹到如图的样子就可以了.

6. 土豆放下面，排骨放上面，摆好.

7. 放入蒸锅，冷水就开始蒸，大火蒸40分钟转中小火蒸50-60分钟.
   

8. 出锅可以加香菜或者葱花.真的很好吃！