妈妈教我做的辣子罐儿
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新手下厨~用料有限,简单易操作😋
用料
青椒 | |
猪肉馅 | 1磅 |
鸡蛋 | 2个 |
蔬菜 | 根据个人爱好 |
姜粉 | |
五香粉 | |
胡椒粉 | |
酱油 | |
盐 | |
生姜 | |
大料 | |
花椒 | |
妈妈教我做的辣子罐儿的做法
本来是没想写菜谱,所以忘记拍照啦
第一步就是和肉馅儿~找了个大碗,一磅肉馅儿+2个鸡蛋打进去,加了点超市买的混合装蔬菜丁,有胡萝卜、玉米、青豆什么的,这个可以根据个人爱好加。然后给肉馅儿调味儿,加姜粉、胡椒粉和五香粉(如果喜欢)可以去除肉的腥味儿,然后加了酱肉和盐调味。用力搅拌至浓稠。P.S.本来应该用花椒水和肉馅儿的,但是没找到花椒就用胡椒粉代替了
青椒去蒂,把肉馅儿塞进去
找个大碗和不锈钢盆儿,里面倒点酱肉,酱油里面放大料、生姜,还可以放蒜和花椒
上锅蒸,30-40分钟。蒸的时候水蒸气会进到碗里,跟酱油混合,所以最后出锅时会有很多汤汁,拌饭很好吃
啦啦啦~完成~
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