妈妈教我做的面筋塞肉

没葱姜蒜辣的打底，也没有各种酱汁的调味，只是青菜的清爽、猪肉和木耳的醇香，原汁原味的清爽菜，很适合小朋友吃，一定要试一试哦。

用料  

妈妈教我做的面筋塞肉的做法  

1. 准备材料

2. 青菜切碎加少许盐，腌制一会杀出水分

3. 肉泥、切碎的木耳、挤出水分的青菜，再加盐、鸡精、料酒。（青菜杀水的时候就加过盐了，这里加盐的时候要少加点，可以先尝尝味道再决定加多少）

4. 再放砧板上剁剁均匀

5. 将馅料塞进油面筋里

6. 塞满一盆

7. 锅中放入塞好馅的油面筋，加入清水(加水约半个面筋的高度），加少许盐调味，开火煮10分钟左右

8. 收干汤汁，加少许鸡精提鲜就可以出锅了

9. 吃吃菜的本味，很清爽，也很鲜美