清蒸野生鲈鱼
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用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜丝 | 少许 |
| 葱丝 | 少许 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 红椒 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
清蒸野生鲈鱼的做法
1.鱼的两侧切斜刀，将葱丝姜丝放入，所有多余的葱姜丝可放入鱼肚里面!
2:鱼的两面撒少许盐，并将胡萝卜丝撒在上面，也可以使用红辣椒丝
3.去锅蒸10分钟，我的是野生大鱼，时间长一些，若是小一点的鱼大概7,8分钟即可
4.蒸熟后取出，将蒸鱼豉油洒上，或直接使用日常生抽，将蒜末放在鱼上面，另起锅，倒入适量的油，将红辣椒切碎放入锅内煎，差不多后将油直接泼在鱼身上的蒜末上，然后放入香菜即可!
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