清蒸野生大黄鱼
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朋友送了条有价无市的1.8斤级的野生大黄鱼，于是新手、从来没做过鱼的我第一次就拿这么贵的鱼练手，得瑟
用料
| 大黄鱼 | 1条 |
| 冬笋 | 1个 |
| 金华火腿 | 5片 |
| 雪里蕻 | 少许 |
| 盐 | 几克 |
| 油 | 几克 |
清蒸野生大黄鱼的做法
鱼洗干净，鱼肚刨开清理内脏，里面黑膜一定要撕掉。否则会腥
![清蒸野生大黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸野生大黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上面开3道口。码入火腿片和冬笋片。
鱼肚子里也放上
装盘盘子周围放上雪里蕻，鱼表面一小撮盐撒一遍
![清蒸野生大黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸野生大黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸15分钟。1.8斤的鱼比较大，锅里至少15分钟哦！
鱼尾巴锅里放不下就剪下来放旁边。上桌来不及📷，吃完才想起来拍一张！鱼肉细嫩香滑，银鳕鱼的奶香味又比银鳕鱼更细嫩！怪不得一直都卖这么贵啊！赞
![清蒸野生大黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸野生大黄鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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