清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼

东海野生小黄鱼非常的难得，梅子鱼是其中的品种之一，超级新鲜，刚刚从海岛鲜活寄来的，还没有冻住的新鲜的。只有清蒸才能对得起它。

用料  

清蒸梅子鱼 小正宗东海野生小黄鱼的做法  

1. 将鱼清洗下，因为是小小的，不需要弄内脏，放上几片姜片，撒上一点盐，一点料酒。

2. 放入锅蒸～水开后蒸10分钟即可，不然老了，就不值得了。

3. 出锅。有些人会喜欢加点醋，也可以不加。