红烧东海野生小黄花鱼
来源:菜肴屋 阅读:2.94W 次
在北方也能吃到地道的红烧黄花鱼~~~
用料
黄花鱼 | 条 |
料酒 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
老抽 | |
生抽 | |
葱、姜、蒜 | |
白酒 |
红烧东海野生小黄花鱼的做法
刮鱼鳞、去内脏/腮、清洗干净(不会的让市场的人帮忙处理下)鱼身划开放入姜片、倒入白酒腌10分钟去腥。
切好葱、姜、蒜等需要的配料
入油,葱姜蒜爆锅,倒入黄鱼煎至两面金黄,放少许盐
起锅,撒上葱花~
小贴士
可以的话,选东海野生黄花鱼,从🐟船上当天捕的那种~~~随便烧都很好吃,喜欢重口的可以加点干辣椒炒
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