红烧糖醋野生黄山鱼
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![红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图]( "红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图")
用料
| 新鲜黄山鱼 | 1条(约八九两) |
| 姜 | 2-3片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1点点 |
| 盐 | 2-3克 |
| 醋 | 几滴 |
| 红糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
红烧糖醋野生黄山鱼的做法
把鱼去鳞去内脏洗净打花刀
![红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第2张]( "红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第2张")
锅烧五六成热有点冒烟，关中小火倒入凉油放入姜蒜片爆香，放入鱼二面煎一会
![红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第3张]( "红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第3张")
再放入调料，盐，红糖，生抽，老抽、料酒
![红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第4张]( "红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第4张")
加入开水大火烧，转中火炖至汤汁浓稠时滴入醋，放入一点鸡精
![红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第5张]( "红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第5张")
关火撒上葱花即可出锅
![红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第6张]( "红烧糖醋野生黄山鱼的做法步骤图 第6张")
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