黄花鱼有养的和野生的,养的比较大,野生的基本都小,养的黄花鱼尾巴的鱼鳍比较短,野生的虽小但尾巴的鱼鳍却比养的大鱼还长,亲们挑鱼的时候不妨注意看看。
用料
香煎野生小黄花鱼的做法
黄花鱼洗干净,放厨房纸上吸干水份。
锅下适量的油,下黄花鱼中小火煎到两边黄色,黄花鱼的肉非常的嫩,最好用不粘锅,要不还没熟就全成渣了。
装盘上桌,配上老抽或自己喜欢的酱料吃。