清蒸黄花鱼
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用料
黄花鱼 | 一条 |
葱 | 两根 |
姜 | 一块 |
红辣椒 | 一根 |
青辣椒 | 一根 |
香菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
清蒸黄花鱼的做法
大葱切丝,姜切丝,青辣椒切丝,红辣椒切丝,黄花鱼改刀
黄花鱼正反面撒上精盐和味精,稍微腌制一下
打火,把热水加入蒸锅
锅开后把腌制好的黄花鱼放入,大火蒸七分钟
七分钟后鱼熟了,把鱼放置于盘中
撒入葱丝、红辣椒丝、姜丝、青辣椒丝,加入蒸鱼豉油
打火,锅加热后加入花生油
油烧至八成热后淋在鱼身上
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