有着面包口感的馒头
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![有着面包口感的馒头的做法步骤图]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图")
方子来自于厨友淡然~微笑的 感恩分享
用料
| 面粉 | 350克 |
| 红糖 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个（带壳61克） |
| 耐高糖酵母 | 3.5克 |
| 面粉 | 50~60克揉面用 |
| 热水 | 125~130克左右 |
有着面包口感的馒头的做法
热水倒入红糖中搅匀下放温 加入酵母静置5分钟
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第2张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第2张")
打入鸡蛋
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第3张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第3张")
放入面包机中和面
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第4张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第4张")
和好面后拿出来放垫子上揉
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第5张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第5张")
揉至光滑 分成9等份
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第6张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第6张")
每个边揉边炝入面粉揉50~80下后滚圆
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第7张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第7张")
搓圆再慢慢的顶部搓高 再滚上一层面粉
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第8张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第8张")
放入蒸笼中醒发 （大约20分钟左右 就是拿起来轻飘飘的就可以蒸了）
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第9张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第9张")
水烧开蒸12分钟 焖2分钟
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第10张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第10张")
成品
![有着面包口感的馒头的做法步骤图 第11张]( "有着面包口感的馒头的做法步骤图 第11张")
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