红糖发糕——有着面包口感的发糕

简单易做的一款发糕，切面的多孔结构很像面包，口感也值得一试！

用料  

红糖发糕——有着面包口感的发糕的做法  

1. 准备材料。

2. 红枣去核，一部分对半切，一部分切碎；

3. 红糖和水混合，搅拌至红糖完全溶解。

4. 加入面粉和干酵母。

5. 用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。

6. 发酵至两倍大小，倒入红枣碎，搅拌均匀。

7. 模具内刷植物油，将面糊倒入，摆上红枣装饰，放入蒸笼发酵至两倍大小。

8. 开火，沸腾后蒸30分钟。

小贴士

天冷时，可将钢盆放在温水中发酵，温水温度用手测试微温即可。