笋尖涨蛋
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没有一个春天不会来
春笋露头，取笋尖涨蛋
棒呆！
用料
笋尖涨蛋的做法
笋尖、香葱剁碎，具体多碎看个人，喜欢颗粒感的可以稍微粗一点
混入蛋液中，加入适量的盐
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热锅热油放生姜
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锅边倒入蛋液，缓缓搅动至定型
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定型后稍微烙烙，我喜欢有微微脆皮的
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切成小块块，有小朋友的可以弄点番茄酱沾沾
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小贴士
其实有点类似于本土版的玉子烧，小火慢焖是要点，防止糊锅
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