鹌鹑蛋炖肉
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用料
鹌鹑蛋 | |
五花肉 | |
彩椒 | 少量 |
青椒 | 少量 |
盐 | |
醋 | 一匙 |
糖 | 两匙 |
酱油 | 两匙 |
蚝油 | 一匙 |
水 | 少量 |
鹌鹑蛋炖肉的做法
鹌鹑蛋煮熟后,剥皮待用。
五花肉切片,放入平底锅煎熟。锅内不需要放油,五花肉本来就含有油脂,煎时间长一点焦焦的也很好吃。
准备一个干净的碗将上述的调料调匀。
将鹌鹑蛋、五花肉放入电饭锅,加入调料,轻轻搅匀,让蛋和肉沾上调料汁。加入少量水,按下开始键。
在电饭锅煮的同时将青椒、彩椒切成小块,待用。
电饭锅跳到保温档之后加入彩椒,搅拌均匀后加入少量盐。
小贴士
1.不喜欢吃太咸的可以不加盐,因为酱油已经有咸味了。
2.加入彩椒不仅更好看,还很营养,也中和了肉和蛋厚重的味道和口感。
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