虎皮尖椒（辣罐儿）
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我老公的最爱，没有之一。
用料
| 尖椒 | 4个 |
| 肉末 | 100克 |
虎皮尖椒（辣罐儿）的做法
肉馅里，加入，料酒，一品鲜，老抽，盐，少许糖，鸡精，香油，葱姜末，搅拌均匀备用。
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第2张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第2张")
尖椒的的脑袋切掉，把里面的辣椒籽弄出来，然后把肉馅儿用筷子🥢一点一点塞进去，
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第3张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第3张")
填好了。
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第4张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第4张")
热锅凉油，中火，煎尖椒。
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第5张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第5张")
煎到两面都差不多这个颜色了，然后捞出备用。
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第6张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第6张")
剩一些底油，加入大料炝锅
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第7张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第7张")
在锅里撒些黄豆酱油，注意安全，会溅油。
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第8张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第8张")
然后立刻加入一些水，末过尖椒就可以
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第9张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第9张")
把尖椒放进锅里，大火烧开
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第10张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第10张")
还剩一点汁的时候，就关火
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第11张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第11张")
成品图
![虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第12张]( "虎皮尖椒（辣罐儿）的做法步骤图 第12张")
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