湘式小炒鸡-5G
来源：菜肴屋 阅读：2.98W 次
1-3人份，时长35分钟
用料
| 仔鸡 | 400g 斩3厘米的块 |
| 湖南椒 | 30g 切圈 |
| 美人椒 | 30g 切圈 |
| 生姜 | 10g 切小块 |
| 大蒜 | 20g 对半切开 |
| 香叶 | 1g 3片 |
| 八角 | 1g 1个 |
| 桂皮 | 1.0 克 |
| 干辣椒 | 5.0 克 |
| 食用油 | 30.0 克 |
| 盐 | 2g（1/4茶匙） |
| 白糖 | 2.0 克 |
| 生抽 | 15.0 克 |
| 老抽 | 10.0 克 |
| 蚝油 | 5.0 克 |
| 高汤 | 170g 或清水 |
湘式小炒鸡-5G的做法
备料：
仔鸡 400.0 克 斩3厘米的块
湖南椒 30.0 克 切圈
美人椒 30.0 克 切圈
生姜 10.0 克 切小块
大蒜 20.0 克 对半切开
八角 1.0 克 1个
香叶 1.0 克 3片
盐 2.0 克 （1/4茶匙）
高汤 170.0 克 或清水
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