湘式蒸腊肉
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用料
| 湘西腊肉 | 150克 |
| 干辣椒粉 | 30克 |
| 生姜 | 少许 |
| 蒜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
湘式蒸腊肉的做法
食材准备
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把腊肉放入汤锅中，加水、葱、姜，煮10分钟，去除异味后取出，放入方太蒸箱100℃蒸20分钟
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将蒸好的腊肉取出，切成2毫米的薄片，并在盘中摆成圆形
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姜、蒜切末，放入热油锅中，再放入干辣椒粉、糖、盐炝锅，小火炒出香味即可
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将炒好的辣椒粉铺在腊肉上
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入方太蒸箱100℃蒸10分钟即可
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香喷喷的湘式蒸腊肉就做好了
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