蒸腊猪肉「湘西简版」

作者用的是来自自己外婆家的农家腊肉、腊肉够不够正宗、是不是传统熏制、对于这种超简单的菜的味道十分重要

用料  

蒸腊猪肉「湘西简版」的做法  

1. 将切好片的腊猪肉、干辣椒、盐、味精依次放入碗中、淋上一点植物油。

2. 将碗放入电饭煲、加一个三脚架、下面倒水、然后蒸二三十分钟
   
   。

3. 出电饭煲！

小贴士

1、在湖南湘西一般是不会放味精的、而且更原汁原味、如果你的腊肉熏制地好、你可以不放味精「美味的食材有时候只需要简单的方法就能做得更好」
2、你也可以在下面蒸上一些米饭、也更能在打开电饭煲是受到更加爽的香味冲击(☆ω☆)