完美照烧鸡排Teriyaki Chicken
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![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图")
用料
| 大鸡腿 | 一个 |
| 红葱头 | 两个 |
| 姜片 | 三片 |
| 味醂 | 四勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 米酒 | 两勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 水 | 一杯 |
| 柴鱼昆布高汤粉 | 半包 |
完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法
鸡大腿去骨。刀背拍松断筋。厨房纸擦干水分。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第2张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第2张")
味醂、米酒、生抽、老抽、高汤粉、水拌匀成料汁。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第3张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第3张")
不粘锅不加油。鸡皮朝下。中小火慢慢煎香鸡皮。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第4张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第4张")
翻面煎鸡肉。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第5张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第5张")
锅里倒入煎鸡皮的油。加入红葱头和姜片煸香。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第6张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第6张")
倒入料汁煮沸。转小火。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第7张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第7张")
放入煎好的鸡腿排。小火慢慢煮入味。时不时把汤汁浇到鸡皮上。每隔三五分钟翻面。小火煮个十分钟左右。汤汁略微收汁浓稠。
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第8张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第8张")
嗒哒～
![完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第9张]( "完美照烧鸡排Teriyaki Chicken的做法步骤图 第9张")
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