Teriyaki鸡排

这道菜主要利用了厨房小电器griddle的优势，上下夹住同时加热，省时，省力，避免了水分的蒸发，使鸡块能保持鲜嫩和juicy，对于上班族来说是最好的选择。

用料  

Teriyaki鸡排的做法  

1. 皮朝下，从胸骨中间切一刀，不要切断，再在胸骨两边各切一刀，也不能切断，将所有调料拌匀，将鸡胸淹上20分钟。

2. 铸铁平底锅加一勺油开小火，皮朝下将鸡肉煎黄。

3. 翻边，将另外一面煎黄。

4. griddle预热到450华氏度，加入鸡块，盖上压紧。

5. 烤5到6分钟，又香又嫩多汁的鸡排就可以吃了。