爆炒猪肝（简易家庭版）
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用料
| 猪肝 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 两个 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 蒜苗（青蒜） | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（提鲜即可） |
| 鸡精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许（腌制猪肝用，去腥） |
| 淀粉 | 适量（腌制猪肝用 ） |
| 黄酒 | 适量（腌制猪肝用） |
爆炒猪肝（简易家庭版）的做法
猪肝切片 放入少许盐 黄酒 胡椒粉 淀粉 搅拌均匀 腌制15分钟左右
锅里加入水烧开 放入腌制好的猪肝 焯水以后捞起备用
冷锅锅先烧热再加入油烧热 再放入洋葱和胡萝卜爆炒至香味出来 然后放入青椒和猪肝翻炒 依次放入盐 糖 鸡精 青蒜 炒至香味出来即可
![爆炒猪肝（简易家庭版）的做法步骤图 第2张]( "爆炒猪肝（简易家庭版）的做法步骤图 第2张")
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