家庭版简易葱爆牛肉
来源：菜肴屋 阅读：1.84W 次
我是不爱吃牛肉的，老婆和爸妈都喜欢吃，偶尔还是会买来做，非常简单的做法，新手也可以0失败。
用料
| 牛肉 | 350克 |
| 大葱 | 1根 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 腌料 | |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 小半勺多点 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料汁 | |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 芝麻油 | 7～9滴 |
| 砂糖 | 小半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 适量 15～20ml |
家庭版简易葱爆牛肉的做法
葱姜蒜这个比例切好备用
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第2张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第2张")
肉切好加入腌料腌制10分钟以上
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第3张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第3张")
料汁现在调好备用
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第4张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第4张")
适量油，下入腌好的牛肉，快速翻炒把肉划开
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第5张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第5张")
不用全熟，还有点小血丝就可以盛出来了
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第6张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第6张")
锅内热油下入葱姜蒜翻炒
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第7张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第7张")
大葱出香味倒入料汁搅拌
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第8张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第8张")
下牛肉翻炒收汁
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第9张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第9张")
出锅加点小葱花，搞定！
![家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第10张]( "家庭版简易葱爆牛肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
盐和白糖用的是调料盒里面的勺
其他调料用的是喝汤的小汤勺
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