零难度㊙️外酥内软的奶酪小饼干‼️奶香十足

用料  

零难度㊙️外酥内软的奶酪小饼干‼️奶香十足的做法  

1. 黄油室温软化，加入细砂糖打发至微微膨松发白（emmm……手动打蛋器就好，我打的有点点过啦）

2. 加入奶油奶酪打至顺滑

3. 倒入蛋黄继续搅拌均匀

4. 加入芝士粉拌匀

5. 筛入低筋面粉揉成光滑面团

6. 用擀面杖擀成约8mm厚度的薄饼，裱花嘴压出大小不一的孔洞（这一步结束可以放冰箱冷冻30分钟方便定型）

7. 切成长方形再对角线切三角形

8. 放在铺了油纸的学厨烤盘上，再放入预热170度的烤箱烤制20分钟左右就好啦

小贴士

打发不要过度，搅拌均匀即可，不然饼干会过于松散。完全冷却后口感会变的扎实一点，但是不会很硬哦