㊙️🔥外酥里嫩的椰蓉南瓜派‼️奶香十足超好吃
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用料
挞皮 | |
黄油 | 40克 |
低粉 | 70克 |
糖粉 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
南瓜馅 | |
南瓜 | 100克 |
细砂糖 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 50克 |
椰蓉 | 适量 |
㊙️🔥外酥里嫩的椰蓉南瓜派‼️奶香十足超好吃的做法
准备好挞皮需要的材料
首先制作挞皮,黄油切小块后加入低粉中揉搓成屑
加入糖粉和牛奶揉成光滑面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟以上
面团擀成3mm左右的圆形饼皮
放入学厨挞模中贴合模具,去掉多余面皮
用叉子扎一些小孔后放入预热180度的烤箱烤15分钟左右至挞皮呈现金黄色,取出后冷却备用
准备好南瓜馅需要的材料
南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入细砂糖,鸡蛋和淡奶油搅拌均匀
过筛倒入挞皮中至9分满,放入预热180度的烤箱烤制10分钟,再转150度烤制25分钟
冷却后撒上椰蓉装饰,切块开吃啦~
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