卤猪肝（家庭简单版）
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![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图")
用料
| 猪肝 | 4块 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 两段 |
| 辣椒 | 2个 |
| 桂皮 | 6小块 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 白酒 | 3勺 |
卤猪肝（家庭简单版）的做法
准备好食材
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第2张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第2张")
猪肝洗下入锅焯水、去血沫
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第3张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第3张")
猪肝捞入到温水中
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第4张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第4张")
锅中放一个蒸屉（避免粘锅底）
妈妈的好方法👍
加入末过猪肝的水
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第5张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第5张")
放多猪肝➕所有材料
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第6张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第6张")
倒入白酒3勺（去腥、可料酒）
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第7张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第7张")
加入盐，不用太多，毕竟最后还要蘸酱油嘛
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第8张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第8张")
筷子能扎进去容易出来就ok了
别太久 会有马蜂眼
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第9张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第9张")
泡在汤中一宿，入味儿
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第10张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第10张")
蒜末➕酱油 调料🧂
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第11张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第11张")
将卤好的肝儿切片摆盘
剩下的肝儿保鲜膜单独包起来放冰箱冷藏 尽快吃掉哦 别等黏了再吃哦
![卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第12张]( "卤猪肝（家庭简单版）的做法步骤图 第12张")
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