红烧猪蹄（简易家庭版）
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![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图")
红烧猪蹄好看好吃，做起来也不难哦
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 2-4个 |
| 姜 | 3片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰糖 | 2块 |
| 酱油 | 1勺 |
| 黄豆 | 1碗 |
红烧猪蹄（简易家庭版）的做法
猪蹄冷水下锅，大火煮开焯水去血沫
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第2张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第2张")
焯水后备用
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第3张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第3张")
中小火放油，冰糖捣碎，炒糖色儿
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第4张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第4张")
快起泡沫时准备给猪蹄上色
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第5张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第5张")
翻炒猪蹄
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第6张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第6张")
辅料下锅
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第7张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第7张")
加入料酒，生抽，酱油，改大火翻炒均匀
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第8张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第8张")
黄豆提前用水泡一夜
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第9张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第9张")
倒入开水没过猪蹄，煮开后，转中小火盖上锅盖焖煮1小时，加入黄豆
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第10张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第10张")
一小时后改大火收汁儿
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第11张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第11张")
收汁到位后依据个人口味加盐，撒上葱花
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第12张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第12张")
我为了摆盘好看把黄豆单独装盘
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第13张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第13张")
给猪蹄表面撒上葱花就可以出锅装盘啦
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第14张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第14张")
配上青菜米饭，好好享用吧
![红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第15张]( "红烧猪蹄（简易家庭版）的做法步骤图 第15张")
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