清心静神的莲藕肉饼

莲藕性凉，经过加热后，由凉变温，适合大众吃。煮熟后的莲藕健脾开胃，养血补虚。

用料  

清心静神的莲藕肉饼的做法  

1. 莲藕切片后再切碎，也可以用搅拌器搅碎。

2. 肉末剁碎。（搅拌器搅碎）

3. 莲藕碎，肉末搅拌

4. 然后依次加入生抽，低筋面粉3勺，生粉1勺，鸡蛋1个，蚝油，盐适量。

5. 准备好一旁备用

6. 油热后用手抓一团，然后放不粘锅轻轻按压扁。

7. 煎至一面金黄色后才能翻转至另一面。

8. 成型后夹起，开吃！

9. 色香味俱全。

小贴士

煎饼的时候要中小火慢煎，一定要煎至金黄才翻面，不然很容易碎。
压肉饼的时候，可以再锅铲上抹油，以免肉饼碎了。