清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」
来源：菜肴屋 阅读：6.16K 次
肉圆鲜香回甘甜，软糯又不失爽脆！在这个美丽的春天，让我们换一种健康的方式吃莲藕，体验不一样的口感！推荐～
用料
| 主料： | |
| 莲藕 | 1截（大约500g） |
| 猪瘦肉 | 200g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 辅料: | |
| 葱姜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺（吃饭的🥄） |
| 生抽 | 3勺（吃饭的🥄） |
| 蚝油 | 1勺（吃饭的🥄） |
莲藕和猪肉分别切丁，胡萝卜切片用少量油煸炒一下起到激发营养的作用，把所有主辅料一起放进搅拌机，粉碎搅拌成粘稠状！如果喜欢口感爽脆些的就最后再加莲藕进行粉碎搅拌！（不得不说双刀头的绞肉机真是太好用的，省去了很多搅拌的力气）
![清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第2张]( "清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第2张")
净手沾水团成小圆子，均匀摆到盘中！（可以根据自己的喜好决定盘子中间要不要加蛋😜）
![清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第3张]( "清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第3张")
上蒸锅水开计时蒸制15分钟即可出锅
![清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第4张]( "清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第4张")
出锅可以自己配个三合油蘸食，味道会更佳！
![清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第5张]( "清蒸莲藕肉圆「低脂&清肺」的做法步骤图 第5张")
小贴士
三合油调配方法：碗中放葱花，在葱花上加一勺香油搅拌均匀，再加两勺生抽两勺醋即可！
大家都在看
最近更新