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史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费

来源:菜肴屋 阅读:3.43W 次
史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图

好吃到停不下来的乳酪包,配方可做6寸乳酪包2个,乳酪馅用料特别合适,刚好用完,一点不浪费

用料  

面团:高筋面粉 250克
鸡蛋 1个
细砂糖 45克
奶粉 10克
清水 100-110克
酵母粉 3克
黄油 25克
奶酪陷:奶油奶酪 150克
淡奶油 20克
糖粉 20克
奶粉 20克
装饰:奶粉 适量

史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法  

  1. 将面团中全部材料放入面包机中揉面20分钟后加入软化的黄油,继续揉面20分钟,揉好的面团取出室温发酵

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第2张
  2. 发酵至两倍大即可,面团取出揉面排气

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第3张
  3. 平均分成2份,滚圆,放入6寸模具中,进行二次发酵

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第4张
  4. 发酵至2倍大,烤箱预热180度,中下层,烤20分钟,中途根据上色加盖锡纸

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第5张
  5. 发酵的时间用来做奶酪陷,将奶酪陷中的全部食材放入盆中,用蛋抽搅匀,放入冰箱冷藏备用

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第6张
  6. 烤好的面包脱模后放在晾网上,彻底冷却

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第7张
  7. 用面包刀切开,四份

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第8张
  8. 中间也要划开,划的深一些,满满的馅料更好吃

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第9张
  9. 用刮刀把面包夹层和表面都抹一层奶酪陷

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第10张
  10. 然后粘一层奶粉

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第11张
  11. 完成啦,太好吃了

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第12张
  12. 每一口都是大大的满足

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第13张
  13. 欢迎关注,加入英理美食烘焙交流群,和小伙伴们一起交流吧

    史上最完美乳酪包,配方用料正合适,一点不浪费的做法步骤图 第14张
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