虎皮青椒皮蛋少油版

按妈妈的方法做的，

用料  

虎皮青椒皮蛋少油版的做法  

1. 青椒洗净沥水，锅热后，直接加入煸炒。

2. 出现很多焦块后，加少量油翻炒

3. 依次加老抽，醋，糖，盐，也可以事先混合调好，直接倒入锅内。
   翻炒，出锅，加入剥好的皮蛋。

小贴士

怕辣的话，就把青椒去籽。