干煸肉丝

很多时候，我们经历过的很多早就不记得了，可是对于吃过的好吃的菜，在记忆里总能想起来那时候的滋味，前面已经发过干煸四季豆，现在换一道干煸肉丝，换个口味，继续嗨！

用料  

干煸肉丝的做法  

1. 猪肉切丝，加盐和料酒码十分钟，芹菜切段，干辣椒切段，蒜剁碎，姜切丝。

2. 锅加稍多一点油，油热放入肉丝煸炸五分钟，把肉里面的水份炸干，颜色变深。

3. 放入芹菜炸30秒，加入花椒，干辣椒，姜蒜，炒香，所有材料一起炒，加少许生抽，大火翻炒，调味即可出锅。